【西流湖校區(qū)】“食”戰(zhàn)演練--鄭外西流湖校區(qū)食品安全應(yīng)急演練
校園食品安全是學(xué)校安全工作的重中之重，為有效提高我校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的緊急處理能力，最大限度的減少食品安全突發(fā)事件帶來(lái)的危害，切實(shí)保障師生的身體健康，2025年3月25日，我校開(kāi)展了食物中毒應(yīng)急演練活動(dòng)。
演練前，我校成立應(yīng)急處置小組，制定了詳細(xì)的演練方案，并召開(kāi)“食物中毒應(yīng)急演練 ”準(zhǔn)備會(huì)，明確了各部門和各崗位人員的職責(zé)分工，確保演練順利進(jìn)行。
學(xué)生在食堂就餐
情景：早餐開(kāi)餐十分鐘后，某學(xué)生出現(xiàn)腹痛、嘔吐癥狀。
食堂經(jīng)理立即上前詢問(wèn)學(xué)生身體狀況，并立即電話匯報(bào)值班領(lǐng)導(dǎo)、校醫(yī)和班主任。值班領(lǐng)導(dǎo)立即奔赴現(xiàn)場(chǎng)，安排其他學(xué)生有序撤離。
值班校醫(yī)接到電話
校醫(yī)準(zhǔn)備急救物品并快速趕到現(xiàn)場(chǎng)
校醫(yī)到場(chǎng)后問(wèn)詢學(xué)生情況并對(duì)學(xué)生進(jìn)行檢查
將學(xué)生送往醫(yī)院做進(jìn)一步治療
校醫(yī)到場(chǎng)后觀察學(xué)生的身體狀況，初步判斷為疑似食源性食物中毒，將結(jié)果上報(bào)校長(zhǎng)。急救車到場(chǎng)將學(xué)生送往醫(yī)院做進(jìn)一步治療。
封存涉事食物
對(duì)食品留樣柜進(jìn)行封存
餐廳負(fù)責(zé)人和我校食品安全員共同封存留樣食品和餐具，等待上級(jí)部門檢驗(yàn)。
消殺人員對(duì)環(huán)境進(jìn)行消殺
學(xué)校消殺人員封鎖食堂，開(kāi)窗通風(fēng)，對(duì)相關(guān)桌椅、地面等進(jìn)行徹底清潔與消毒。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)向上級(jí)教育部門及市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告情況
召開(kāi)演練總結(jié)會(huì)
演練結(jié)束后，我校組織全體教師召開(kāi)演練總結(jié)會(huì)，收集反饋意見(jiàn)，評(píng)估演練效果，完善并優(yōu)化應(yīng)急預(yù)案。
食以安為先，安以防為主。此次演練活動(dòng)有效提高了我校師生在食品安全應(yīng)急處置方面的快速反應(yīng)能力和組織協(xié)調(diào)能力。學(xué)校始終把落實(shí)習(xí)總書記食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求放在首位，切實(shí)做好食品安全管理的各項(xiàng)工作，為師生健康保駕護(hù)航。
圖文：楊 帆 王紫玥
編輯：陳旭光 王紫玥
審核：辦公室
